Lettutaikina


 


2 munaa
5 dl maitoa, kookosmaitoa tai mausteista vichyä
2½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
2-3 rkl sokeria
2 rkl voisulaa tai öljyä

Riko munat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki.
Vatkaa joukkoon maito, jauhot, suola, sokerit ja rasva.
Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia.
Paista pieniksi letuiksi tai isommiksi ohukaisiksi.